３月中はご飯を炊かないと決めました。
ご飯がないと甘酒どうしよう・・・・・・
と思いましたが、水と米麹だけで作ればええやん！
ってことで作ってみました。
参考にしたのはこちら。
簡単に作れる魔法瓶を使った甘酒の作り方 | レシピ｜越前有機味噌蔵 マルカワみそ
米麹と水だけで作るのは、「はやつくり」というのだそうです。
魔法瓶で作る方法が載っていますが、分量だけ参考にして、あとはヨーグルティアで作りました。
ヨーグルティアは４５度で１２時間。
（１２時間は、私の睡眠の都合で）
米麹１合と、お湯１合で、出来上がり分量が２００ミリリットルでした。
これを、コップに取って、少しお湯を足していただきました。
あんまり沢山お湯を入れると、味のしない液体が増えるので、ちょっとだけがいい気がしました。
（鍋で火を入れたらちゃんと混ざるとおもいます）
ちょっと粒が固いと思いましたが、上記リンクによると、５０度より下の温度で作ると、固めになるみたいです。
味はまあまあ甘いです。
ちょっと温度を上げて作るかな。