Cocco Lifestyle blog

日々の「実験」について書いてます。壮大な自由研究帳 → 幹細胞みたいになってます。機能が分化した別館も併せてよろしくお願いします

ズボラ飯

ジップロックスクリューロックにコストコの冷凍食品を詰めてお弁当用にしてみた

今年度の前半は週3でお弁当を持っていきたいと思っています。 が、朝とか準備できるかなーと思っていて、どうするか考えていたんですが、 そうだ、コストコの冷凍食品を詰めて持っていけばいいんだ とひらめき、とりあえず詰めてみました。 ジップロックのス…

ダイソーの材料で簡易保冷袋を作ってみた

暖かくなってきましたね。 軟膏が柔らかくなりました。そこかいって感じなんですが。 4月が迫ってきたので、今年度の整理と来年度の準備をしなければならないのですが、授業の準備の前に、お弁当の準備をしようかと。 4月からは出動日数が増えるので、おかず…

親子丼の素を作ってみた

突然親子丼が食べたくなって作りました。 鶏もも肉と玉ねぎ、卵。 1人分だとどう考えても余ります。 クックパッドで調べてみたら、冷凍できそうだったので、とりあえず卵を入れる前までの状態をたくさん作ってみました。 鶏もも肉 大きめ1枚 玉ねぎ 1個 関…

勝間和代さんの炊き込みおかずご飯を作ってみた

年末からずーっとオートミール粥を食べていましたが、そろそろ4.5キロの底が見えてきて、お米に戻してもいいかなと思い始めました。 しかし、オートミール粥はひとつの鍋で完結してしまうため、ご飯とおかずとか無理!と思って、もう4.5キロ買おうかど…

【リンク】オートミールをおいしく食べるレシピ

matome.naver.jp オートミールを食べ続けている今日この頃です。 みんなどんな感じでやってるのかなと思ったら、NAVERまとめでめっちゃまとめてくれている記事がありました。 こういうまとめはすごく助かる。 まあ、要は何でもアリです。 お好みで。 ついで…

オートミールでキッシュ。具はコストコ食材を混ぜて乗せるだけ。

先週の寒波から緩やかに気温が上がっています。 ちょっと暖かくなったんじゃない?とスマホの気温を見たらマイナス1度とかなんですけど。 なんか騙されてる気がする。。。。 年末にコストコで買ったオートミール4.5キロが、1日2食、1合ずつくらいは食…

市販の白干しの梅干 & 土用干ししない梅干の作り方

梅干は今まで母親が漬けたのをもらっていましたが、今回初めて買ってみました。 市販の梅干を買うのを躊躇していた理由は、 値段が高いし漬けたほうがよくない?しかし、土用干しとか絶対無理 塩分濃度が低い。8パーセントとか絶対保存きかないよね。そんな…

牛カルビとマッシュポテトの組み合わせがやばかった

白菜と豚バラを重ね煮風にしようと思ったら、スーパーにいいのがなくて、変わりに牛カルビを買ってみました。 牛肉は胃もたれすることが分かり、ここ数ヶ月くらいは全然食べてなかったんですが、2,3枚だとおいしいですね! 何気なくコストコのクリーミー…

オートミールはちょっと濃い目の味付けがいいかもしれない

コストコでオートミールを大量に買ったわけですが、出動率がハンパないです。 何せおかゆみたいに水で2,3分煮たらすぐに食べられるので、ご飯を炊く手間を考えると比べものにならないくらい楽です。 個人的な性質によるかもしれませんが、ご飯よりも胃が…

焼き飯のチーズのせ

雨なので家にあるものだけで作りました。 というか、最近あんまり買い物に行っていません。 焼き飯の具は、 コストコの塩さばで作ったさばフレーク コストコで買ったあんじょうねぎを刻んで冷凍したもの コストコのカットしめじを冷凍したもの 近所の激安ス…

塩さばフレークチーズトースト

ズボラ飯かというと微妙に違う気もするんですが・・・・ 朝にそんなに手間をかけずにそこそこしっかり食べたいときにってことで。 近所の激安スーパーでちりめんじゃこがお得に手に入りますんで、じゃこチーズトーストをよくやります。 そのノリで、コストコ…

ダシダのだしの味噌汁

一見なんの変哲もない味噌汁ですが。 ダシダ+味噌+具沢山の海鮮乾燥わかめをポットのお湯で溶いただけ。 以前は名島屋の新だしのパックを破って入れるとか、一応和風のだしにしていましたが、最近はそれすらしていないので、粉のだしはダシダオンリー。 な…

ドリアでもなくピザでもない何か

久しぶりのズボラ飯投稿。 ズボラ飯を作っていなかったわけではありませんが。。。 オールパンゼロにオーブンペーパーを敷いて冷やご飯を投入。 温まってきたらお好み焼き状に広げて冷凍していたちりめんじゃことチーズを乗せる。 チーズが溶けてきたら玉子…

自家製コチュジャン レシピ改定

自家製コチュジャン、無事、クラシコのバジル&トマトソースの瓶約2本分を使いきり、新しく作りました。 前のは、若干塩辛かったので、今回は麦芽糖を足してみました。 作り方 材 料 甘酒 お米半合分 焼酎 1合 塩 1合 麦芽糖(製菓用) 1合 韓国とうがら…

冷凍庫が欲しい

あーーーーー、冷凍庫欲しい。 とずっと思い続けているのですが、なかなか購入には至りません。 今使っている冷蔵庫は、137リットルくらいのやつで、冷凍庫は40リットルくらいです。

しめじウインナーチーズ焼き

ウインナーに焼き色をつけて、しめじを投入。 熱が通ったらとろけるチーズをたっぷり入れて、適当なところで余熱。 マヨネーズをかけてできあがり。 筋子のしょうゆ漬け、キュウリの浅漬け、味噌汁と一緒にいただきました。 キュウリの浅漬けはコチュジャン…

豚しめじ丼黄身のっけ

これがおいしそうだなーと思って。 am-our.com 家にあるもので作ってみた。

コストコの500グラムのカットしめじを近所のスーパーのしめじで自作してみた

今回の引越しの決めてはスーパーです。 知人から、このあたりはスーパーが充実していると聞いていましたので、引越し日にさっそくお目当てのスーパーに行ってみました。 すると、タイミングのいいことに、創業祭みたいなのをやってるじゃないですか。 そして…

汁物用野菜の冷凍ストックを作ってみた

コストコに行きたいけど、当分やめておこうと思っているので、冷凍庫のストックをどうしようか考えています。 今回は汁物用の野菜を切ってみました。

大根1本キャベツ1玉

2、3日前に、引越し後のずぼら飯をアップしました。 coccolifestyle.hatenadiary.jp 1食分を出してみましたが、青菜は高いね! なので、大根とキャベツを買ってみた。 大根1本180円がこんなことに。

1日ひと鍋ひと食器のズボラ飯

1本目はこちら。 coccolifestyle.hatenadiary.jp この記事は2本目です。 1本目は、引越し先のキッチンがコンパクトすぎて、これまで以上にズボラ飯にまい進する所存!という内容を書きました。 で、今回は、引越し早々のズボラ飯の内容。 引越し先でのズ…

ワンルームはズボラ飯とポケットWifiかも

引越し無事に完了です。 荷物を出すのはその日中に終わりましたが、広いところから狭いところに移るとちょっと時間がかかりますね。 作業スペースを取れると2時間くらいで終わっちゃうんですけど、どこにどうはめるか考え直すところも結構あったので、倍く…

【リンク】自炊のハードルが下がりそうなサイト

ネットをうろうろしていると、おひとりさまのうんたら・・・というタイトルの本の特集みたいなのをやってました。 その中に紹介されていたのが、おひとりさまで食費2万円っていう本でした。 おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 (メディアファクトリ…

大根のコチュジャン和えというか浅漬け

ほぼ定番化しました。 大根を切って、自家製コチュジャンで和えるだけ。 言ってる間に、水分が出てしんなりします。 大根とか、キャベツとか、白菜とかを塩とかダシダで和えて放置!しているヤツは、常備菜として定番化していましたが、最近は、自家製コチュ…

豚ミンチと長ネギのそぼろ

作り置きのおかずです。 豚ミンチと長ネギのそぼろ。 【材料】 豚ミンチ 300グラムくらい 長ネギ 1本くらい 調味料。今回は、塩レモン、コチュジャン、醤油麹

レーズンの熟成酒粕漬けリピート

熟成酒粕を買った近所の酒屋さんに教えてもらったレーズンの熟成酒粕漬けですが、あまりにもおいしいのでまた作ってしまいました。 熟成酒粕は柔らかいので、緩める必要がなくて混ぜるだけ冷蔵庫で放置するだけ。 酒粕はアルコール分が結構あるので注意して…

やる気がない日のごはん

包丁を一切持つ気がなかった日のごはん。 【前日の夜】サバの味噌煮缶とコーン缶、作りおきの白菜の浅漬けを鍋で加熱。プラス作りおきのかぼちゃの煮物。 【次の日の朝】食パンが切れていることに気づいたが買いに行くのも面倒なので、冷蔵庫にあったうどん…

自家製コチュジャンとアミの塩辛の大根の浅漬け

大根を1本買って 半分は豚肉と炒め煮にして、 もう半分は細切りにして 自家製コチュジャンとアミの塩辛を混ぜ込んで浅漬けに。 これが甘辛旨でやばい。ちょっとキムチっぽい。