Cocco Lifestyle blog

日々の「実験」について書いてます。

2017-01-05から1日間の記事一覧

寒麹とコチュジャン

ブログを始めるきっかけになったのが、渋谷の富澤商店で米麹1キロゲットしたことでした。 そのついでに引っかかってきたのが、、秋田の寒麹というものでした。 作り方を見てみると、甘酒に塩などを入れたって感じの中身です。 べったら漬けとか浅漬けとか作…